华夏经纬网6月12日讯：据台湾《中时电子报》报道，新冠肺炎期间，台南市长黄伟哲于泡面抢购潮中顺势推出台南十大特色好面，其中左镇区农会出产的芒果面也靠此打开知名度，今年已卖出5000多包，经常供不应求。玉井区农会研发的芒果千层蛋糕、芒果布丁，也是经常缺货，这些加工品虽然营业额不大，不仅提高水果经济效益，也创造口碑及话题。

    据报道，左镇区农会为了解决芒果存放不易问题，延伸芒果价值，与其他农会一样有制作芒果干、芒果布丁等加工品，2018年农会尝试研发芒果面，以在地农民种植爱文切片打成泥，请关庙的制面产研发成芒果面，经过多次试吃才找出果泥与面粉最佳比例，而且一定要用日晒法才能保留爱文的香气。

    在市长黄伟哲大力促销后，意外造成热销，今年已经卖出近5000包，而且经常因天气不佳无法制面而缺货，更让消费者排队预约也要买来吃。左镇农会出名的还有结合台南知名椪饼的芒果冰，这也是每年苦心为芒果节研发的芒果烘焙点心之一。

    玉井区农会研发的芒果千层蛋糕，则是常年热卖商品，同样供不应求；小朋友最爱的芒果布丁，是最佳伴手礼，常常缺货；芒果吐司一天烤200条不够卖。为了去化过多的芒果干，农会也研发加入果干的芒果冰，奇特口感意外造成热销，农会最近也在研发加入芒果干的蛋卷，希望不断创造新产品来增加新鲜感，吸引客人再度光临。