长期以来，美国出于多种角度的考虑，经常安排部署在西太平洋或是往返印度洋执勤的美军舰船前往香港靠港、访问。香港一直是美国军舰在亚太地区的一个重要补给站。1997年初，中美双方达成协议，允许美军舰在香港回归后继续到香港进行维修和补给。但协议也明确规定，美国军舰访港必须先得到中国政府的允许，并且所有的补给事项及有关细节全部都由中方负责安排，如无线电通讯、蔬菜供应、往返的交通艇等等。过去每年平均至少有几十艘美国军舰访港。

实际上，美国海军在亚洲还有其它港口可以进行休整补给，如日本、韩国、菲律宾、新加坡、马来西亚等，但美军偏爱香港，有时候中国拒绝，美军还会再次申请，这是为什么呢？

一方面，美军舰机停靠香港的任务就是进行补给，他们需要在香港采购大量的淡水、新鲜蔬菜、肉类食品、水果、牛奶饮料等等食品。而采购食品最重要的便是食品的安全问题。如果军队在海上出现食品安全的问题，后果将非常严重，甚至可以让整个舰队失去战斗力。而香港的食品安全率极高，美军采购中不必担心任何食品安全问题。同时，香港的物资种类是最多的，在这里可以采购到全世界的商品，所以深受美军喜爱。

另一方面，美国大兵非常喜爱香港。众所周知，香港是世界知名的“自由港”，喜欢消遣娱乐的美国大兵往往一上岸就直奔湾仔，买点中国丝绸和便宜的商品，然后泡在酒吧里消磨时光。