退休后的黄植诚除了参加政协组织的活动外，更大的兴趣和爱好是钻研美食。在北京南新仓有一个“饭前饭后餐厅”，是北京地区一家以经营台湾菜的特色餐厅。这里有个特点，就是有许多名人家传菜，比如：万家粗豆腐（万里委员长之女万紫提供）；干贝白玉（歌星黄安先生提供）；辣炒豆芽（台湾知名歌星姜育恒提供）；肉沫空心菜（台湾美食企业家何瑞达提供）；而里面有一盘红鲟米糕，就是黄植诚将军提供的。上图为黄植诚接收餐厅提供的美食证书。

这一年的8月8日，刚从桃园机场26中队离职的上尉情报官林贤顺听到了一个爆炸性新闻——曾与他共事4年的前同事、国民党空军5大队17中队督察室少校飞行考核官黄植诚，于8点20分驾驶一架F-5F型飞机从台湾桃园机场起飞“叛逃”到了大陆。这天上午9点28分，黄植诚已经在福建某机场着陆。　　

和黄植诚一起起飞的还有台湾空军5大队中尉飞行员许秋麟，黄植诚这天的任务是考核许秋麟的仪表飞行。黄植诚命令许秋麟：“你把暗舱罩盖上，我要飞个特技。”

等许秋麟再次看到陆地后，发现那里是福州机场空域。出于对许秋麟个人意愿的尊重，在仅存不多油量的情况下，黄植诚飞离大陆，等许秋麟在国民党军控制的东引岛上空跳伞并目送这位同事安全着陆后，再次飞向大陆上空。