生鲜行业在三月前期闷声不响，却在尾巴连续迎来两起融资事件，其中，U掌柜的确低调的公司，历经两轮，总额超过4000万美元的融资才放出，投资女王徐新的加持更是噱头满满，除此之外，创始人还披着前1号店高管的光环。

U掌柜成立于2015年8月8日，创始人分别是王海晖和祝鹏程，王海晖背景是原1号店资深运营副总裁、祝鹏程背景是原1号店的首席商品官。其模式是基于LBS定位，通过APP和微信商城下单购买水果，其定位是吃遍全世界好滋味的生鲜食品电商，从其APP端观察，除了水果鲜蔬，还涵括饮料冷饮、休闲零食、乳品鲜蛋、粮油调料、冷冻冷藏等，从产品类别分析，定位为社区更为精准。在服务模式上分两种，第一种是本地生活化服务，区域覆盖上海外环内区域，口号是“一小时生活圈，一小时到达”，而第二种则是拼团模式，覆盖地区包括华东-江浙沪皖鲁、东南-福建、江西、华北-京津冀晋豫。

两轮融资情况

今日资本的徐新，这位中国投资界的“风投女王”在U掌柜还仅仅是一个概念的时候，就投资了1000万美金A轮，完成A轮融资后，U掌柜异常的低调，一心完成从0到1的实践。在这个期间段，两位创始人婉拒了不下10家风投机构会面的约请，直到2016年1月，U掌柜在把商业模式跑顺，日订单稳定在数万单的规模，30%的前置仓实现盈利时，才启动了B轮的融资。B轮融资是在1周之内敲定意向的，U掌柜宣布，已于2016年3月26日全部完成B轮融资，本轮融资金额超过3000万美金，由峰尚资本和今日资本共同完成。

至此，在短短的半年时间里面，U掌柜已经完成了A/B两轮超过4000万美金的融资。“一方面，我们以前有过深刻的教训，知道哪里该投入哪里不该；另外一方面，我们的模式确实更加有效率，所以才出现了很多仓已经盈亏平衡的情况。B轮融资我们将用于地域的拓张和重点城市的布局，以确保我们在几个核心市场能够迅速拿到第一的市场份额”，王海晖说。

祝鹏程和王海晖为什么要做U掌柜？

作为原1号店的首席商品官祝鹏程与资深运营副总裁王海晖，前者掌管着包含市场、采购、运营、销售的数百亿规模的前端生意模块，后者则负责有着上万人团队的供应链、物流、服务及研发等后端运营环节。2010年的5月，他们分别受1号店创始人于刚和刘峻岭的邀请，从宝洁公司和戴尔公司这两家世界100强的公司加入1号店，在5年的时间里，与团队一起完成了1号店从亿元规模到百亿规模的跨越。然而，两人在2015年7月都做了相同的决定，向前辈学习的同时，继续自己“折腾”自己，离开1号店创办了一家生鲜食品移动电商——U掌柜。

祝鹏程对4个关键要素：市场、团队、时机和模式的剖析

生鲜行业的入局者无数，当然倒下的也不少，生鲜水深是所有一线从业者能够感知的，那么祝鹏程对于这个坑是如何分析的呢？

“衡量一项创业能否成功的概率，无非是以下4个关键要素：市场、团队、时机和模式。

从市场方面，用六个字描述—市场大、趋势强。食品、生鲜是一个十万亿级别的市场，而食品生鲜电商的渗透率仅有个位数，相比服装、3C这些渗透率在40%以上的品类，无疑机会巨大；

从团队方面，U掌柜的创始团队汇集了在采购、市场、供应链、技术等环节的一众好手，这些人有的是我们原来最能征善战的老部下，有的是怀揣理想加入创业的生力军，经验、资源再加上学习能力，我们对团队有十足的信心；

从时机方面，目前是移动互联网发展的最好的时机，新的机会、玩法层出不穷，效率大幅提升，我们创立伊始就聚焦于移动端，没有上线PC版；

从模式方面，我们在过去的实践过程中，发现第一代生鲜、食品电商，在供应链的匹配模式上，普遍犯了用长半径物流解决方式去匹配短半径商品的错误，U掌柜采取了创新性的供应链解决方案，用不同的供应链模式解决不同属性的商品，大幅提升了效率。

“基于以上四点，祝鹏程打了一个比喻：“这就像玩德州扑克，你看看自己手里的牌，如果这都不敢all in，你可能一辈子都不敢all in了”。

王海晖：核心是后面的供应链，降损耗，控制缺货率，缩短库存周转

任职1号店时期，祝鹏程与王海晖遇到过太多的陷阱与问题，包括用长半径商品的物流解决方式去匹配短半径商品等等。对于生鲜食品行业，“陷阱与壁垒主要体现在供应链上。供应链太长，损耗就高，而且对水果来讲每一层环节都意味着一次包装成本、一次运输成本、一次装卸成本和一次损耗，一上一下，一进一出。这就是为什么很多消费者认为水果商很“黑”，产地价格和最后售价会差3或4倍。”

王海晖另外一个身份是中国电商物流协会副会长。他表示：U掌柜要做的，就是对不同属性的商品匹配不同供应链的解决方案。在实践中把供应链缩到最短，60%以上的水果是根据订单预测从产地直接运输到仓库，产生订单送到顾客的手里，大大缩短了供应链各环节的损耗。

而U掌柜目前的集中+分布式的立体供应链体系，用前置仓模式解决最高频品种顾客需求，上海外环以内1小时送达，将前置仓缺货率控制在5%以内，损耗率1.7%左右，库存周转天数2.1天，仅用了5个半月，30%的前置仓已经开始盈利。从整个行业看，也是绝无仅有的。

越来越多的玩家进入生鲜领域，并且从生产端到终端都呈现高学历化的趋向，虽然连续两年线上渠道的生鲜销售量仅能以1%的速度递增，但是我们相信从0到1的坚守能迎来1到无限的指数爆发。

（笔者注：祝鹏程毕业于北京大学法学院，曾是北大法学院的研究生会主席，直至他离开1号店，这位有着5位副总裁、5位总经理直线下属CMO仍然是1号店所有副总裁以上级别最年轻的高管；王海晖毕业于厦门大学英语系，曾是戴尔在亚太地区最年轻的总监，管理着中国、日本、韩国和澳大利亚的销售运营业务）

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本文作者梁杰民，我爱军事网专栏作者；微信：jiemin13760011243（添加时请注明“姓名-公司-职务”方便备注）；转载请注明作者姓名和“来源：我爱军事网”；文章内容系作者个人观点，不代表我爱军事网对观点赞同或支持。

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