近日我爱军事网记者收到很多餐企的投诉，媒体虽不是执法部门，但这些小型餐企声音却不得不听：①美团外卖以刷单为由强行从账户扣款，北京商家涉及约500家；②美团外卖以刷单为由强行将餐厅在平台下架等。

“控诉”很多，却都关乎美团。

调查多家餐企及美团内部城市经理发现：美团的扣款和将餐厅下架都有自己的道理，令商家不能接受的是“美团的傲慢”，以及“不商量”、“不通知”、“无明确规则”、“申诉无门”等的痛苦，这让小型餐企们感觉不到被尊重，很难“乖乖”配合。

典型事件一

美团外卖以刷单为由强行从账户扣款，北京商家涉及约500家。

3月16日上午，XX饺子馆老板冯先生（化名）向我爱军事网表示，美团外卖存在很多配送商家的扣款未扣除的现象，但昨日直接强行扣除商家账目，理由竟然是刷单。冯先生表示，店面自运营以来从未刷单，其和城市经理沟通后，该美团工作人员表示，像XX饺子馆一样的商家在北京有500家左右，都是这样的结果。

冯先生问我爱军事网记者：“你受理吗？”

我爱军事网不是司法部门，更不是执法部门，不能代为“受理”，只能将所见所闻如实报道。

记者：这个事情从什么时间开始？以前的协议内容是什么？你们店的规模是怎么样的？是否存在刷单情况，自动扣款的真实原因是什么？

冯先生：从2015年8月份开始，具体几号不记得了，美团外卖已经不从商家这里扣除返点了。

双方协议的内容是美团外卖需扣除餐企当天的15%的返点和服务费，如果违规操作，尤其是刷单则可自动操作。其纠结的是商家承认需要扣除的15%，但由于美团外卖自身系统的原因半年来未扣除返点，如今在没有商量的前提下自行扣除累计的返点费用，导致一部分小型商家可能会因为资金链断裂而难以维生。

关于刷单的情况，冯先生称XX饺子馆未做过这种事情，因为其业务有团膳，并不主做外卖，不需要刷单。美团的政策是严打刷单，刷1000元需要再返回去1000元，否则平台会自动扣款，系统正常的话，每单自动会扣除15%，这次长时间未扣除可能是因为其系统，也可能是为了“养”商家，这次美团一次性未商量直接扣除，是担心商家不给回款吗？

那冯先生疑虑的是：扣款就扣款，为什么要扣一个“刷单处罚”的帽子呢？

我疑虑的是：其实美团外卖扣除自己应有的返点，并没有错啊，不妥当的地方在于“不商量”。

冯先生告诉我，美团扣款是应该的，但因为其自身原因没有在每天的期限内扣除是它的问题，一次性不商量扣除，商家并不知道该扣多少，一是没有说明；二是应该跟商家商量，哪怕是通知！

最后，冯先生扔下一句：百度外卖和饿了么，就没有这种情况。

记者：为什么现在说出来呢，是因为3·15吗？

冯先生：不是。因为这是昨天发生的事情。其实商家也想在3·15把事件说出来，但是扣款的事情是发生在3·15当天下午。

跟美团、百度、饿了么、口碑、派乐趣等做平台接触多了之后，有很多感触：

美团对商家的处理方式比较傲慢，其与点评、口碑竞争时凸显企业性格，较为傲慢，且压榨商家，比如“独家”或“最低价”的要求，没有把商家放在眼里。跟百度外卖和饿了么整体接触下来，其城市经理没有那么强势，也没有美团外卖那么有个性。

记者：美团外卖如此强势，为何还要和它合作？

冯先生称，外卖平台刚出现时，以为机会来了，成本结构被优化，无需好位置的高房租和多服务员的人工成本，还可以获得补贴。但做了外卖之后很多商家做到现在都发现，这部分省掉的成本变成了补贴，其实毛利同样很低。

比如：以前补贴8元，商家出1-2元，平台承担6-7元；如今全反过来了，照常补贴8元，商家需要拿6-7元，平台承担1-2元，商家整个被绑架了。补贴放在商家身上，每单毛利降到1-2元，甚至更低，纯粹靠批量创营收；商家只能在食材结构上会做文章，餐馆活不下去又想活下去，消费者和用户其实是最终“受害者”。

记者：那你们商家想要在媒体得到什么？期待怎么样的处理结果？

冯先生：平台方要挣钱，商家理解，前期补贴我们商家，很谢谢他们；但是现在这种大反差，商家有些难接受。尤其是在未获得“商量”的基础上被扣“巨款”，对于小商家来讲可能会造成其资金链的断裂，小商家们对于美团外卖这种傲慢的做法很生气，更不愿意配合。希望对方可以抱歉，如果美团要报复拉黑名单，那也无所谓。商家也只是为了那可怜的“尊重”出口气，被垄断和胁迫的滋味确实不好受。

记者：如果这是个普遍的现状的话，你们打算未来如何经营？

冯先生称，团膳或者外卖，其店铺团膳是主要营收来源，其可以大不了不和美团合作，但他身边的很多小商家如果不和美团合作可能或失去很大的流量入口，危机“生命”。

还是希望和美团外卖的合同该怎么签的怎么签，也愿意主观意愿该退退该补补；但由于美团造成的小店面停运是美团的责任，需要道歉或承诺打折赔偿，这主要是其BD或者公关处理的事情，如今大面积得罪小型餐饮商家，很多商家准备要聚集维权。

为调查这是否是大面积发生的事情，而非个例，我爱军事网得到如下结果：

之后，我爱军事网记者又找到美团外面深圳南山的城市经理，问其情况，对方称，那边还没有得到商家的反馈。

典型事件二

餐厅在美团外卖被以刷单为由强行下架，至今已“判为”永久不再合作。

山东济南的另一个餐饮商家魏先生（化名）则再次找到我爱军事网表示：去年年底找我爱军事网说过美团强行将餐企下架的事情，现在还未得到解决。

其表示，从开店最初到最后，美团外卖和其合同里并未提及明确的下架规定和刷单的说明。这包括美团外卖、饿了么、百度外卖等都未有明确的规定信息，没规定刷单，只是一段时间给商家一个通知，但淘宝上面就有细节性的如何规避被定义为刷单，让商家可以不断学习。

魏先生的店，据其自己称在当地区域做到了美团外卖业务的NO1，但后来因为业务经理变了之后，业务能力有限名次有所下降。

在2016年正月初三、初五，其发现自己被告知违反了美团外卖刷单规则而被下架，其本想初八上班后再解决，对方业务员称刷单后需要交钱了再上线，魏先生称不知道哪些属于刷单哪些是自由流量，美团外卖官方判定你刷单你就是刷单，说交多少钱就是多少钱，依据在哪里？

就此，他找到自己曾在美团工作的朋友，该朋友表示，有刷单嫌疑的或者调查清晰后商家可以再下架或上架，业务员没有权限是总部的决定，如果要“控诉”也可以找总部，但魏先生表示一般商家找不到总部，这是规则。

美团有一套自己的技术算法，可以判定为商家是否刷单。但魏先生表示，这套规则不完善，其做到TOP1完全依靠中央厨房+外卖及无店铺的模式，老客户80%复购率，其中有一个商家评论其餐厅称，从美团到饿了么吃了半年了（如今该餐厅已被美团下架）。

如今，其得到的结果是，再这么“纠缠”下去，这个店面以后永久不能再和美团外卖合作了。

记者：你想怎么处理？

魏先生表示，作为依托外卖而生的平台，还是希望可以和美团外卖合作。如果判定为刷单，虽然没刷也关了店，我认了，但要么交钱要么可以有申诉通道和学习通道。

其餐厅属于预订外卖，曾被判定为刷单，是因为有用户每天都吃这家餐厅的饭，连续几个月；后来放开了。这次被“永久”下架，是否可以有资料学习和避免，日后其他的地域开张，也可以避免出现类似事件。

魏先生强调，放着好好的生意不做，来和平台纠缠没意义，其主要想通过其总部或者媒体来要一个说法，如果被误判或者想解决事情，业务员不管用该找谁？美团外面何时可以出台像淘宝一样的规避刷单或者检查刷单的学习机制。

据我了解，美团是一家文化价值观较正派、做法较强势的互联网+平台。从其角度来看维护不刷单的商家和惩处刷单的商家都有其道理；同时，商家为了得到尊重和利益，想讨要一种规避问题的方法，通过规则，让投诉通道更加透明也没有错。

就在陆续接到商家联系上我的时候，听到济南的全聚德一家店也被下线了，据说也是因为刷单。

记者：美团确实很牛啊，不畏老字号，为杜绝刷单一视同仁；

商家：是啊，说你偷东西了，你就得坐牢。

2016年3·15晚会刚过，互联网+平台被曝光、又澄清，餐饮+互联网企业被曝无证、黑心，那么2016年，它们到底将如何餐饮？

4月15日，我爱军事网将举办互联网+餐饮创新论坛，一起来探讨：报名从速：http://www.iyiou.com/a/O2Oforum_Beijing_2016

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