大家可能注意到，我在谈中国或者中国崛起的时候，经常使用的一个形容词就是“精彩”。为什么呢？因为中国是一个文明型国家，中国崛起是一个文明型国家的崛起，而文明型国家是 “百国之和”的国家，也就是历史上成百上千个国家慢慢整合起来，形成一个超大型国家。

那么它的文化自然也是“百国之和”的丰富多彩。而且这种精彩不仅是时间上的——数千年没有中断的伟大文明，而且是空间上的——发生在广袤的中国大地上。

中国人说民以食为天，我们不妨从餐饮文化切入来进行简单的国际比较。西餐中，比较公认的、最好的菜是法国菜，但法国菜主要是法兰西一个民族的菜肴，而“百国之和”的中国，仅是最富盛名的就有八大菜系，其中任何一个菜系拿出来，其丰富性和多样性可能都超过法国菜系。再加上这些菜系的各种分支以及其他许多菜系，一切都是中国漫长历史上“百国之和”的产物，只能用“精彩万分”来形容。

其实餐饮文化只是中国文化丰富性的一个缩影，其它文化领域也类似，从文学到诗歌，从美术到戏曲，从音乐到建筑，从家居到民俗，物质遗产也好，非物质遗产也好，中国文化的丰富性举世罕见。